Citromos szűzpecsenye hozzávalók

• 60 dkg sertés szűzérme
  
• 10 dkg gomba
  
• 20 dkg brokkoli
  
• 2 db közepes vöröshagyma
  
• 1 db citrom kifacsart leve
• 2 dl tejföl
  
• 4 evőkanál olaj
  
• 3-4 szem zöld bors
  
• só
  

Citromos szűzpecsenye  készítése

A húst  8 vékony szeletre vágjuk, a gombát felaprítjuk, a brokkolit megpároljuk, de nem túl puhára. Olajat forosítunk és a hús szeleteket beletesszük, sózzuk, és pároljuk. Ha kell egy kicsi vízet öntünk alá. Mikor félig puha mellé tesszük a gombát, brokkolit és a nagy szeletekre vágot hagymát, és együtt tovább pároljuk. A tejfölt és a citrom levét összekeverjük, beletesszük a zöld  bors szemeket, és ráöntjük a hús szeletekre. Együtt főzzük pár percig.